創新

日本連鎖海鮮餐廳「釣船茶屋」進軍紐約，把「客製化」做到極致，讓顧客自己申請「釣魚執照」、自己釣魚、自己跟魚「表達謝意」、自己決定如何烹調、自己吃。

結果有人很喜歡，有人去抗議。

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訂餐外送服務，是新創公司的一級戰區。在美國，有GrubHub, Uber Eats, Doordash三大巨頭；在中國大陸，餓了麼、美團外賣、滴滴外賣戰得難分難捨；在台灣，則有Uber Eats, Food Panda, Honest Bee和有無快送。合作餐廳數、送餐人員數是這一行的決勝重點。但如今，有一種新的訂餐外送模式出現，掀起新一波創投追逐：智慧送餐車，邊烹飪食物邊送到你家。

這間引發風潮的公司叫Zume。2016年，創新拿鐵曾寫過機器人進軍廚房，其中就有Zume的智慧機器人示範如何為大家做披薩、22分鐘送到你家。

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房地產新創，在2018年忽然大紅了起來。在紐約等大城市，房地產價格達到2008金融風暴前的新高；在矽谷，大量資金也不斷湧入房地產領域的新創公司，預計2018年房地產新創融資的金額，將達到2013年的5.11倍。

資本追逐房地產新創的背後的原因是什麼？這已經是個很成熟的產業：房地產網站刊登資訊、廣告，買家可聯繫房仲，看房成交後房仲抽成。但這也是一個高度競爭的產業：在台灣，房仲公司的數目，一度比便利商店還多。然而，新科技、新玩法，從不停止顛覆既有產業的腳步。行之有年、規模和利潤龐大的房地產也逃不過。

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Uber、Airbnb 開啟了共享經濟的風潮，將過往資訊紛亂、價格不透明、零碎的產業訊息重新整合，並讓更多有一技之長、閒置資產的人能有更多的工作機會。如今，這股風潮在各個領域百花齊放，席捲了傳統的攝影師、托兒所，甚至是室內設計行業。究竟，這些引進「Uber 模式」的新創公司將如何重新定義他們所在的產業？

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包裝，是商場、職場的重要能力。

這種能力，常被誤解，或是過度膚淺地詮釋。

其實包裝，不只是外表的裝飾。而是內涵的挑選、重組、串連、活化。

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