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「搶」顧客不如「養」顧客!這家餐廳把40萬名忠實會員拱手送人,長期卻換來更大利潤

2019-08-23

大部分的公司都把顧客名單視為企業機密,但這間餐廳卻大方分享給競爭對手,反而開創合作新局,互蒙其利。

今年一月,矽谷銀行(Silicon Valley Bank)發表一份葡萄酒市場研究報告,指出近幾年美國市場葡萄酒的銷量成長趨緩,主因是年輕人比較喜歡新潮、平價的精釀啤酒而傳統葡萄酒的銷售方式,也缺乏創新。

不過,有間主打葡萄酒的餐酒館「Cooper’s Hawk」逆勢而為,自2005年第一間店在伊利諾州開幕以來,已在美國各地開了30幾間分店,2018年營收更高達2.82億美元。他們學習星巴克經營會員的手法,讓會員數以每年25%的速度增加,高達37.5萬人。

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