把「速食」,變成「慢食」!披薩發源地,如何創新批薩?

創新點:國民美食變成了精緻料理,人也能這樣升級嗎?

義大利的那不勒斯,正興起一場披薩革命。

這些主廚,如何把國民美食,變成精緻料理?

他們在披薩上的創新,能否應用在個人?

精彩片段:

https://startuplatte.com/wp-content/uploads/2022/11/20221128pizza-preview.mp3?_=1

 

11/27/2022週日晚間七點前訂閱《王文華談創新》,當晚就可收到這集完整音檔。

上一篇
下一篇

作者:

王文華

《創新拿鐵》創辦人。作品包括《蛋白質女孩》等小說,和《黏土愛積木:AI時代,人類如何勝出》等商業書籍。

Exit mobile version