把「速食」，變成「慢食」！披薩發源地，如何創新批薩？

創新點：國民美食變成了精緻料理，人也能這樣升級嗎？

義大利的那不勒斯，正興起一場披薩革命。

這些主廚，如何把國民美食，變成精緻料理？

他們在披薩上的創新，能否應用在個人？

精彩片段：

https://startuplatte.com/wp-content/uploads/2022/11/20221128pizza-preview.mp3?_=1

 

11/27/2022週日晚間七點前訂閱《王文華談創新》，當晚就可收到這集完整音檔。