創新點：在「分心時代」，冰淇淋博物館反其道而行，用「深度」發揮影響力。
本文三大重點：1. 在熱鬧的大城市仍感孤獨，用「冰淇淋」找回人與人之間的「溫暖」。 2. 「我們才不是『自拍工廠』」，在分心時代做出「深度」才能長久經營。 3. 不只留下「印象」還要發揮「影響」，三個問題抓住40萬IG粉絲、吸引潛在客戶。
每週末，在台北的華山藝文特區都會有海賊王、Hello Kitty、小叮噹等各式主題的展覽，吸引大量參觀人潮，把握機會拍照打卡。
這間在全美各地「快閃」出現、期間限定的冰淇淋博物館 (Museum of Ice Cream, MOIC)門票要價38美金，甚至有人開價125美金買黃牛票。而兩位共同創辦人宣稱MOIC將成為「千禧世代的迪士尼樂園」，把現代人從3C產品中解放，這間「博物館」究竟有何魅力？
1. 在熱鬧的大城市仍感孤獨，用「冰淇淋」找回人與人之間的「溫暖」
MOIC的共同創辦人Mary Ellis Bunn和Manish Vora生活在紐約，他們在工作之餘常常感嘆：紐約真是一個無趣的地方。對喜歡新奇事物的千禧世代來說，很難找到一個好的藉口相約出遊聯絡感情，只好投入數位世界打發時間；在居住著800萬人的城市中，感到孤獨竟然成為一種普遍的現象。
「人們內心渴望更多現實中的互動，但卻只能專注在手機螢幕。」為了解決這樣的「社交失能」，Bunn與Vora想著該如何把人們的注意力從數位世界中搶回來。
(圖片來源：Pixabay)
Bunn回想起小時候，吃完晚餐、運動過後或是假日出遊的畫面裡，冰淇淋都是回憶中最甜美的滋味，而親朋好友藉著手上的冰淇淋聚在一起享受的時光，更令人回味無窮。而冰淇淋也是全世界都通的「國際語言」，無論男女老少都能接受。
於是，2016年，Bunn決定自己動手打造一個「一個月就消失」，以冰淇淋為主題的空間，命名為「冰淇淋博物館」，裡面放了許多色彩鮮艷的裝置藝術、也賣特殊口味的冰淇淋。
由於充滿信心，他們幾乎沒做市場調查、也沒找投資人，只向德芙巧克力和美國運通要了一些贊助，埋頭就做。沒想到紐約的第一間MOIC剛宣布開賣，短短5天內就賣了3萬張門票，還有20萬人排在等待清單。
正式開幕後，參觀過的人在社群媒體上發布的吸睛美照發揮了威力，讓MOIC瞬間爆紅，Bunn和Vora也讓MOIC的足跡一路擴展，從舊金山、洛杉磯到邁阿密全美巡迴。
創立短短3年，MOIC號稱已有160萬人次，包括凱蒂佩芮、貝克漢、碧昂絲等巨星都曾造訪。今年8月，MOIC更獲得4,000萬美元資金，估值高達2億美元。
2. 「我們才不是『自拍工廠』」，在分心時代做出「深度」才能長久經營
一開始就打著「博物館」名號，MOIC爆紅後引來一些「正宗」博物館愛好者的嘲笑，覺得他們缺乏歷史、美學「深度」，不過就是製造IG美照的「自拍工廠」。
為了證明自己，Bunn曾在舊金山的MOIC做了一次大膽促銷：若人們願意把手機寄放在入口，就可以換一次免費入場（門票原價38美金）。
(同場加映：關機大吉！餐廳和學校用這些創新方法，讓大家甘願放下手機)
活動推出後反應相當熱烈，就算沒了手機，在MOIC還有很多事可做：和朋友一起DIY聖代、試吃各種新口味的冰淇淋、玩套圈遊戲等等，實現了Bunn創辦MOIC的初衷：「重新找回人與人之間的連結」。
(圖片來源：Bloomberg)
另一方面，MOIC的參觀流程設計也有學問；當參觀者從某個展間離開，進到下個展間前會被要求與「守門人」談話。這些守門人會先介紹下個展間的設計理念：象徵童年夢想的獨角獸、隱喻人際連結的巨大冰淇淋勺翹翹板等等。
於此同時，守門人也提出一些問題刺激參觀者思考：「我該用什麼角度看待這樣的設計？」、「我上次像這樣發揮想像力是什麼時候了？」、「或許我也可以把這樣的創造力用在生活中？」、「我有沒有帶著熱情過好我的生活？」
這些多出來的問號，是每位參觀者從MOIC離開之後埋在心裡帶著走、也許在未來某天發芽，為現實人生帶來改變的種子。
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因此，雖然許多「蛋蛋博物館」、「糖果博物館」、「披薩博物館」等山寨版本紛紛出現，但Bunn認為這些模仿貓只抄到表面，缺少MOIC用互動創造的深度，才是所謂的「自拍工廠」。
3. 不只留下「印象」還要發揮「影響」，三個問題抓住40萬IG粉絲、吸引潛在客戶
Bunn的夢想，是將MOIC打造成「千禧世代的迪士尼樂園」：讓沒來過的人很想來、已經來過的人還想再來。
而在數位時代，要散播這個夢想吸引更多人前來參觀，最有效的方式是用心經營社群媒體，牢牢抓住粉絲，再透過他們的分享接觸更多的潛在客戶。
Madison Utendahl是MOIC團隊中負責經營「內容與社群」的主管，他要求團隊在設計內容時都必須檢視三個問題：
A. 內容能不能讓粉絲感受到「自我提升」？
B. 內容是否說了個好故事，建立品牌和粉絲之間的連結？
C. 或者，藉由說故事把我們自己感受到的美好傳達給螢幕外的粉絲？
通過這三個問題的考驗之後，社群平台的內容才能粉絲留下深刻印象，藉著他們的分享擴散影響到更多的人，甚至其它產業。
(圖片來源：Museum of IceCream)
在MOIC的成功經驗之後，許多也想引用「體驗經濟」做銷售的品牌紛紛找上門來，想學習如何像他們一樣建立一個場域，吸引消費者嘗試一些新的想法和產品。
於是，Bunn和 Vora順勢成立了MOIC的母公司「Figure8」，主要業務就是為這些外部品牌客戶擔任顧問，設計一些專案協助他們創造品牌的專屬體驗，第一個合作計畫將在2020年第二季問世。
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參考資料：
1. Two Scoops: The Museum of Ice Cream
2. Everything You Think You Know About the Museum of Ice Cream Is Wrong: Interview With CEO
3. What If the Museum of Ice Cream Is the Future of Retail?
4. The Museum of Ice Cream is returning to New York City with a permanent location
