創新力 餐飲產業創新 抹茶燕麥粥?!全球抹茶瘋潮中的創新與爭議 作者: 王文華 2026-02-06 創新點:高檔品味變成大眾商品,創新與爭議隨之而來。 「抹茶拿鐵」全球風行,令京都的茶農愛恨交織。 抹茶如何成為全球的寵兒?有何創新與爭議? 預告: https://startuplatte.com/wp-content/uploads/2026/02/20260209matcha-preview.mp3 訂閱《王文華談創新》,2/8/2026週日收到完整音檔。 上一篇 新產品開發日本文化 分享: 王文華 《創新拿鐵》創辦人。作品包括《蛋白質女孩》等小說,和《黏土愛積木:AI時代,人類如何勝出》等商業書籍。 相關文章 農夫市集退燒,訂閱「醜食」正夯!看這家新創公司,如何掀起「醜食革命」 2019-06-14 沒落的台北東區有解藥了!這家百貨公司用美術館的思維和無人商店的技術,讓實體零售復甦 2019-03-29 華為國際化的成功,原來是用了這些策略! 2016-03-10