創新力 餐飲產業創新

手沖的品質比較好?他們挑戰「第三波咖啡」的信條,成為洛杉磯迅速崛起的咖啡廳!

2026-01-04

創新點:把花在手沖的時間,保留給更重要的事情。

 

12月19日在台北圓山花博市集舉辦的「東京咖啡節」,讓我研究咖啡產業的創新。

「Go Get Em Tiger」是洛杉磯迅速崛起的咖啡廳,創辦人是兩位「第三波咖啡」運動的老將。他們如何擺脫賴以成名的信條,開創新局?

預告:

 

訂閱《王文華談創新》,1/4/2026週日收到完整音檔。

 

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