大家喜歡吃零食嗎？根據研究顯示， 97% 的成年人每天最少會吃一次零食。零食不但在正餐之間提供我們所需要的能量，對很多人特別是上班族來說也是其中一個解壓的管道。因此，很多公司都將「免費供應零食」變成其中一項福利。
但去年的疫情，讓很多公司開始實施「遠距工作」。在家工作的員工雖然省下了通勤的時間，卻因為24小時待在同樣的環境而更需要靠零食「紓壓」。來自英國的 Sonny Drinkwater 看到了這個商機，於是就會朋友們一起創辦了 Snackcess，一間將零食郵寄到家裡的公司。
創新點：在裝滿零食的盒子裡放一份公司高層手寫給員工的信，讓員工更感受到公司的關心。
本文 3 大重點：1. 健康出現過問題，讓創辦人開始追求「健康生活」。2. 疫情影響找不到工作？那就自己創業。3. 協助公司將「零食盒」送給員工，還附上公司高層的手寫信。
1. 健康出現過問題，讓創辦人開始追求「健康生活」
在 Sonny 就讀大學第一年時，他覺得要開始過著「健康生活」。於是，他接受了朋友的挑戰，在假日中要鍛煉出一生中最苗條的身材！於是，他每天早上六點起床做 30 分鐘的有氧運動。
「健康好習慣」在不知不覺中演變成「強迫症」，Sonny 的有氧運動不但延長到了 40 分鐘，而且還變成早晚各一次。為了要達到「最苗條」，他還在有氧運動之間加入了兩小時的重訓，並且規定自己每天只能夠攝取 1500 卡路里（一杯 500cc 的珍珠奶茶大約 300 卡）。
結果身高 190 公分，曾是學校泛舟隊選手的 Sonny 身體被搞壞了。他開始意識到食物其實是身體的燃料，進食是為了要讓自己能夠順利達到人生的目標。因此，Sonny 建立了一套自己對睡眠、飲食、運動、放鬆的哲學，好讓自己能夠有健康生活方式。
圖說：Snackcess 創辦人 Sonny Drinkwater（圖片擷取：Nibble Business）
而 Snackcess 的另一位創辦人，Sonny 的中學同學 Joshua Barley 也有類似的經歷。在大學第一年時，Joshua 身體因為出狀況而需要動手術。之後，他就著迷於研究正確的食物與營養如何影響人體健康。
因為有著類似的經驗，Sonny 和 Joshua 雖然就讀不同的大學，但都不約而同的選擇和營養學有關的科系。而他們在大學期間也一直保持聯繫，彼此交換有關「健康生活」的想法。
（同場加映：Snackcess 兩位創辦人因為自己的健康問題而開始關注「健康飲食」，這位創辦人因為皮膚問題結果研發出省時又省力的護膚品！請看：想要皮膚好，但沒時間保養？這位新加坡創業家用「混搭」告訴我們「一體並不適用」）
2. 疫情影響找不到工作？那就自己創業
2020 年 3 月，新冠肺炎全球大爆發，美國的確診數字迅速攀升。22 歲，即將從大學畢業的 Sonny 和 Joshua 發現這不但代表全球經濟成長放緩，更意味著他們將難以找到一份滿意的工作。
於是，這兩位中學同學就決定要自己成立公司，解決找不到工作的困境！他們想要解決的問題，則是因為疫情而盛行的「在家工作」。他們在雜誌上看到的一篇研究提到，被困在家裡工作的人們為了要紓緩壓力，大量的消耗零食。
和在公司上班時不一樣的是，由於這些零食都是自行購買的，所以很多都是不健康的。這也導致人們的身體受到影響，健康開始惡化。
Sonny 和 Joshua 懂的如何挑選健康的零食，畢竟那是他們的專長。但他們不知道要如何建立起一個可以賺錢的商業模式。於是，Joshua 就找來了和他同年的朋友 Kieran Fitzgerald。Kieran 在大學時研究「禮物經濟」，即是禮物的饋贈如何被用來支撐人類社會的聯繫。
Kieran 在聽說了 Sonny 和 Joshua 的想法後，就設計出一套由公司購買零食，然後將它們當成禮物贈送給在家工作員工的商業模式。透過這個作法，公司沒有額外的支出（很多公司原本就在辦公室提供免費零食），而受到禮物的員工會覺得「揪甘心」，進而更努力的為公司付出。
（同場加映：Snackcess 想要讓員工覺得「揪甘心」，這家零食商卻要對全部人發「好人卡」！請看：亂世之中，我們是否能保持「善良」？這家企業發出「好人卡」，並將善良變成 30 億美金的大生意！）
更重要的是，由 Sonny 和 Joshua 挑選的健康零食，可以確保員工們的健康不會因為吃太多零食而變差，同時也能夠表現出公司真的有關心員工健康。
於是在 2020 年 7 月，他們成立了 Snackcess，開始零食寄送的生意。
3. 協助公司將「零食盒」送給員工，還附上公司高層的手寫信
為了確保 Snackcess 提供的零食真的符合「健康」的要求，Sonny 和 Joshua 在挑選零食時，不但要確保它好吃，而且還跳過那些有添加劑、防腐劑、額外加糖、以及其他對身體有害的成分。接著 Snackcess 就會和生產商大量採購這些零食，因此，可以用比市價低的成本進貨。
在購買了零食後，Snackcess 會將不同種類的零食放進一個盒子裡，然後寄給客戶。這樣做雖然麻煩，但 Snackcess 提供的價值不只是健康零食通路，還是健康零食的策展人。當客戶收到它們的包裹時，就可以期待每次都能嚐到不一樣的美味。
圖說：Snackcess 的健康零食盒（圖片擷取：Snackcess IG）
由於 Snackcess 是在疫情中創辦的公司，它的銷售管道自然也是透過完全零接觸的網路。想要「送禮」給員工的公司只需要在網站上選擇購買幾份，然後將員工地址填入 Snackcess 提供的 Excel 並付款，Snackcess 就會處理接下來所有的事。
如果公司因為個資考量或其他原因沒有辦法提供員工地址，那麼 Snackcess 就會為每一份購買的零食產出一個特殊的連結。公司可以將這些連結提供給員工們，讓員工自行到 Snackcess 的網站填寫寄送資訊。
另外，為了強調這是公司送給員工的「禮物」，Snackcess 還建議購買的公司提供一封高層的手寫信。Snackcess 在將零食寄給員工的同時，也會將這些手寫信一併奉上，讓員工們能夠感受到公司的關懷。
圖說：Snackcess 的零食盒還包含一封手寫信（圖片擷取：Snackcess 官網）
在 3 位創辦人的努力下，Snackcess 的銷售很快有了起色。在成立的那一個月，Snackcess 只賣出了 5 盒的零食。但一個月後，銷量就成長到了 50 盒。而兩個月後，它們一共賣出了 800 盒的零食，公司也達成了 9000 英鎊（約新台幣 35 萬）的營業額。
（同場加映：這位創業家，比 Snackcess 更早想到零食盒這個概念！請看：零食箱創業，27歲年輕人，18個月創千萬營收）
為了確保能夠順利出貨，Snackcess 也雇用了它們的第一位員工，「包裝總裁」來協助將零食裝箱。目前，Snackcess 的主要客戶包括匯豐銀行 (HSBC)、瑜伽品牌 Lululemon、以及金融軟體公司 Iress。
圖說：Kieran、Sonny 和 Joshua，Snackcess 的 3 位創辦人（圖片擷取：BBC）
Snackcess 的快速發展讓創辦人們非常開心，但也造成了困擾。畢竟，他們最初只是希望在「過渡時期」能夠找一些事做，等到經濟好轉就開始找一份正式的工作。Sonny 和 Joshua 目前決定要繼續 Snackcess，看看是否能夠將它做得更大。而 Kieran 雖然已經在匯豐銀行找到工作，但在閒暇時間依然協助處理 Snackcess 的事務。
因為，他們 3 人都相信在疫情過後，很多公司會繼續採用「遠距工作」。而且人們也因為經歷過疫情，而開始更注重健康。這兩個因素對 Snackcess 來說都是「利多」，因此，他們不但要繼續販售「健康零食」，而且還考慮推出更多和「健康」相關的產品。
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參考資料：
1. CEO Secrets: The graduates launching start-ups in lockdown
2. A talk with Snackcess: healthy lockdown snacking
3. INTERVIEW WITH SONNY DRINKWATER, THE CO-FOUNDER OF SNACKCESS
4. The start-up food brands born in lockdown that deliver joy to customers and charities alike
