不同產業的創新

創新力餐飲產業創新

「幽靈廚房」退燒？從機器人披薩外送服務「Zume」裁員50%，看餐飲業的下一波變革

2020-01-10

創新點：完全由機器人製作和外送的披薩，能維持「熱度」？

創新力餐飲產業創新

喝酒狂歡已經過時了！既微醺又養生的「康普茶」，在酒類飲料中迅速竄起！

2019-12-18

創新點：康普茶是第一個結合了天然碳酸、低熱量、益生菌等健康趨勢的酒精飲品。

創新力零售業創新

沒有名牌、櫃姐、美食街！紐約最時髦的百貨公司，用這3種方法，贏得年輕人的喜愛

2019-12-13

台灣的百貨公司週年慶又來了，許多公司透過超低折扣、搭配信用卡累積點數，衝刺出零售業寒冬的好成績。

但光「折扣」這款特效藥並不能扭轉整體百貨、零售業的困境。中彈倒下的零售巨人，包含快時尚品牌Forever 21，還有近百年歷史的紐約老牌精品百貨Barney’s。但在Barney’s宣告破產的同時，一家新創公司「Neighborhood Goods」卻在紐約知名的雀兒喜市場(Chelsea Market)開了一間126坪 (418平方米)的百貨公司。賣場裡沒有大牌，只有近年崛起的新品牌。

創新力房地產創新

「租房子，是最大的浪費」！一位華裔單親媽媽的叮嚀，讓兒子創辦了估值38億美元的線上買房公司

2019-10-18

創新點：Opendoor 用一系列的安心機制，解決了顧客在網路買高價物品的顧忌。

創新力醫療保健產業創新

「睡眠科技」大進步！哈利王子，用「魔戒」監測睡眠

2019-08-02

創新點：戒指比手環更適合長期配戴，並能收集精準數據。

創新力餐飲產業創新

「食樂產業」興起，一邊吃飯一邊玩VR、高爾夫、保齡球……實體店面對抗電子商務，最新的武器在這裡

2019-07-03

台北市信義區的微風南山在2019年初才開幕，最近就傳出進駐餐飲店家業績銳減、甚至出現零星出走風聲。這個現象引起業界關注，原因在於：微風南山的是一家以多元餐飲為賣點的百貨公司，餐飲比例高達45%，遠高於其他百貨公司。在電商夾殺的零售戰場中，餐飲成為實體零售攬客、衝買氣的新希望。微風南山的成敗，正檢驗著餐飲是否還是帶動實體賣場人氣的萬靈丹。

純粹的餐飲真的能夠解當前實體零售的難關嗎？還是容易在嚐鮮感過後，就回歸平淡？在美國，一間把餐飲「娛樂連鎖化」的公司，嘗試突破固有的餐飲疆界。

創新力醫療保健產業創新

從代餐飲料到素食牛肉，矽谷的「生命駭客」打進主流市場

2019-06-10

素食肉品公司「Beyond Meat」上市一個月，股價從美金25元，漲到103元。

營養飲料公司「Soylent」繼正餐替代品後，推出下午茶替代品「Soylent Bridge」。

我談這兩家公司，和他們背後代表的更大潮流：「生命駭客」（Lifehacking）。

不同產業的創新

創新點：完全由機器人製作和外送的披薩，能維持「熱度」？

創新點：康普茶是第一個結合了天然碳酸、低熱量、益生菌等健康趨勢的酒精飲品。

創新點：Opendoor 用一系列的安心機制，解決了顧客在網路買高價物品的顧忌。

創新點：戒指比手環更適合長期配戴，並能收集精準數據。

創新點：罪惡感，讓我們願意付錢買「免費」的服務。