日本連鎖海鮮餐廳「釣船茶屋」進軍紐約,把「客製化」做到極致,讓顧客自己申請「釣魚執照」、自己釣魚、自己跟魚「表達謝意」、自己決定如何烹調、自己吃。
結果有人很喜歡,有人去抗議。
這一集,Tom 從紐約「釣船茶屋」案例,帶大家思考創新可能帶來的兩極反應。
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日本連鎖海鮮餐廳「釣船茶屋」進軍紐約,把「客製化」做到極致,讓顧客自己申請「釣魚執照」、自己釣魚、自己跟魚「表達謝意」、自己決定如何烹調、自己吃。
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