創新力 餐飲產業創新 如何用麵包來改善人生?從麵包在歐美餐廳升級為主菜說起… 作者: 王文華 2023-05-04 創新點:天時地利人和,讓配角變主角 在紐約、舊金山的高檔餐廳,麵包的花樣和價格,已經升級到主菜的地位。 為什麼有這種轉變?如何用麵包來改善人生? 精彩片段: https://startuplatte.com/wp-content/uploads/2023/05/20230508bread-preview.mp3 訂閱《王文華談創新》,5/7/2023週日晚上收到這集完整音檔。 上一篇 下一篇 分享: 王文華 《創新拿鐵》創辦人。作品包括《我單身的最後一年》等小說,和《空著的王位》等自傳。 相關文章 當年輕人不再用你的產品,你怎麼調整自己吸引年輕人?看酒吧如何變成「哈利波特主題樂園」,成功重新定位! 2018-11-02 從代餐飲料到素食牛肉,矽谷的「生命駭客」打進主流市場 2019-06-10 Google台灣董事總經理簡立峰談創業:沒有比台灣更好的地方 2016-05-14