創新力 餐飲產業創新 如何用麵包來改善人生?從麵包在歐美餐廳升級為主菜說起… 作者: 王文華 2023-05-04 創新點:天時地利人和,讓配角變主角 在紐約、舊金山的高檔餐廳,麵包的花樣和價格,已經升級到主菜的地位。 為什麼有這種轉變?如何用麵包來改善人生? 精彩片段: https://startuplatte.com/wp-content/uploads/2023/05/20230508bread-preview.mp3 訂閱《王文華談創新》,5/7/2023週日晚上收到這集完整音檔。 上一篇 下一篇 分享: 王文華 《創新拿鐵》創辦人。作品包括《蛋白質女孩》等小說,和《黏土愛積木:AI時代,人類如何勝出》等商業書籍。 相關文章 減緩地球暖化,比爾蓋茲從「牛」做起! 2024-11-22 美國巨星安潔莉娜裘莉愛吃昆蟲!這家芬蘭百年烘培坊推出健康的「蟋蟀麵包」,你敢不敢吃? 2017-12-21 想在法說會上直接問大老闆問題?這家網路券商可以幫你! 2022-02-10