創新力 餐飲產業創新

如何用麵包來改善人生?從麵包在歐美餐廳升級為主菜說起…

2023-05-04

創新點:天時地利人和,讓配角變主角

在紐約、舊金山的高檔餐廳,麵包的花樣和價格,已經升級到主菜的地位。

為什麼有這種轉變?如何用麵包來改善人生?

精彩片段:

 

訂閱《王文華談創新》,5/7/2023週日晚上收到這集完整音檔。

上一篇
下一篇

相關文章