日本連鎖海鮮餐廳「釣船茶屋」進軍紐約，把「客製化」做到極致，讓顧客自己申請「釣魚執照」、自己釣魚、自己跟魚「表達謝意」、自己決定如何烹調、自己吃。
結果有人很喜歡，有人去抗議。
訂餐外送服務，是新創公司的一級戰區。在美國，有GrubHub, Uber Eats, Doordash三大巨頭；在中國大陸，餓了麼、美團外賣、滴滴外賣戰得難分難捨；在台灣，則有Uber Eats, Food Panda, Honest Bee和有無快送。合作餐廳數、送餐人員數是這一行的決勝重點。但如今，有一種新的訂餐外送模式出現，掀起新一波創投追逐：智慧送餐車，邊烹飪食物邊送到你家。
這間引發風潮的公司叫Zume。2016年，創新拿鐵曾寫過機器人進軍廚房，其中就有Zume的智慧機器人示範如何為大家做披薩、22分鐘送到你家。
2017年，英國餐廳The Black Swan被全球最大旅遊網站TripAdvisor評鑑為全世界最好的餐廳。2018年，依然維持在英國最受歡迎的餐廳的前五名。餐廳的兩位創辦人最初都沒烹飪經驗，但靠著對料理的熱愛和種植食材的知識，成功闖出名號。
