深度分析

從紐約高檔餐廳的廚房,談個人職涯演進的4個階段

2018-07-30

紐約,全世界餐廳最密集、競爭最激烈的城市。

這裡有5塊美金但依然美味的小吃,也有一個人100塊美金以上的高檔餐廳。

高檔餐廳的酒杯,平均擦三次,以求晶瑩剔透。

高檔餐廳的廚房,有:

清潔人員
備料廚師
廚師(分沙拉、主食、魚、肉、甜點五組)
副主廚
行政主廚

他們的分工、協調、管理,剛好象徵了我們個人職涯的四個階段。

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