創新力 餐飲產業創新 如何用麵包來改善人生?從麵包在歐美餐廳升級為主菜說起… 作者: 王文華 2023-05-04 創新點:天時地利人和,讓配角變主角 在紐約、舊金山的高檔餐廳,麵包的花樣和價格,已經升級到主菜的地位。 為什麼有這種轉變?如何用麵包來改善人生? 精彩片段: 音訊播放器https://startuplatte.com/wp-content/uploads/2023/05/20230508bread-preview.mp300:0000:0000:00使用向上/向下鍵以提高或降低音量。 訂閱《王文華談創新》,5/7/2023週日晚上收到這集完整音檔。 上一篇 下一篇 分享: 王文華 《創新拿鐵》創辦人。作品包括《蛋白質女孩》等小說,和《黏土愛積木:AI時代,人類如何勝出》等商業書籍。 相關文章 「成功」與「練功」的關係?從「可頌甜甜圈」的故事說起… 2022-07-15 上班也可以很有趣!矽谷新創讓辦公室變成「實體社群網站」 2017-01-18 急流勇退才能跳得更高!「韓國亞馬遜」放棄上市,直到找出「WOW」絕招 2023-11-16