創新力 餐飲產業創新 如何用麵包來改善人生?從麵包在歐美餐廳升級為主菜說起… 作者: 王文華 2023-05-04 創新點:天時地利人和,讓配角變主角 在紐約、舊金山的高檔餐廳,麵包的花樣和價格,已經升級到主菜的地位。 為什麼有這種轉變?如何用麵包來改善人生? 精彩片段: https://startuplatte.com/wp-content/uploads/2023/05/20230508bread-preview.mp3 訂閱《王文華談創新》,5/7/2023週日晚上收到這集完整音檔。 上一篇 下一篇 分享: 王文華 《創新拿鐵》創辦人。作品包括《蛋白質女孩》等小說,和《黏土愛積木:AI時代,人類如何勝出》等商業書籍。 相關文章 向哈佛宣戰!矽谷創投大師Peter Thiel鼓勵天才青年「輟學創業」 2017-03-29 「整新手機」在疫情中崛起!這家法國電商和整修工廠合作,幫手機找到第二春 2021-07-23 哪裡有最多的企業家人才?到監獄裡去找吧!非營利組織 Defy Ventures 用「第二次機會」培訓更生人,把紐約大毒梟變成扭轉人生的企業家! 2018-03-21