創業力第14：營運 自動販賣機賣新鮮食物？！這位創業家每天站崗四小時，收集顧客意見改善產品 創新點：不但收集消費者的數據，它也將很多數據提供給 ... 閱讀全文 作者: 戴羽 日期: 2021-07-14
創業力第8：提高「轉換率」 打疫苗就請你吃甜甜圈！甜甜圈品牌「Krispy Kreme」如何用「慷慨」與「科技」屹立85年？ 創新點：走在時代尖端，先用技術把店面打造成甜甜圈的 ... 閱讀全文 作者: Ming 日期: 2021-06-17
創業力第3：新產品開發 把咖啡像堆積木一樣組起來！這位食品科學家用「分子料理」，做出沒有咖啡豆的「Atomo Coffee」！ 創新點：將咖啡分解成香氣、口感、顏色、味道和咖啡因 ... 閱讀全文 作者: 戴羽 日期: 2021-05-19
創業力第20：規模化 拒絕麥當勞的併購，堅持走自己的路！「Chipotle」標榜新鮮食材，卻因為食安問題導致創辦人下台 創新點：開「一家」餐廳可以不用食譜，但開「連鎖」餐 ... 閱讀全文 作者: 戴羽 日期: 2021-04-16
創業力第3：新產品開發 他讓客戶參與「準備食物」的過程，把簡單的墨西哥捲餅變成價值 395 億美元的「Chipotle」 創新點：讓餐廳顧客參與「準備食物」的過程，好像在自 ... 閱讀全文 作者: 戴羽 日期: 2021-04-09
創業力第1：驗證問題和解法 「流程」就是一切！Tony Xu用45 分鐘內建好的「DoorDash」，變成全美最大的餐飲外送平台 創新點：如何幫位於百貨公司七樓的餐廳外送？ 作者: 戴羽 日期: 2021-03-10
創業力第7：找到對的客群 健康零食呷免驚！「Snackcess」幫公司把健康零食變成禮物，送給在家工作的員工 創新點：在裝滿零食的盒子裡，放一份主管寫給員工的信 ... 閱讀全文 作者: 戴羽 日期: 2021-02-26
創新力餐飲產業創新 葡萄酒界的亞馬遜？！丹麥創業家打造「Vivino」，讓你在聚餐時成為最懂搭配的品酒達人！ 創新點：打破葡萄酒「專家說了算」的傳統，讓全世界消 ... 閱讀全文 作者: Ming 日期: 2021-02-18
新知介紹 在冬天照樣大賣的冰淇淋是什麼味道？這位冰淇淋聖經的作者教你如何失敗後再起，創出銷售百萬桶的冰淇淋店！ 「Jeni’s Splendid Ice Crea ... 閱讀全文 作者: Ming 日期: 2021-01-28
創業力第10：佈建通路 花椰菜披薩？！Gail Becker勇敢拒絕Costco，做出全美最溫暖的冷凍食品！ 創新點：她為什麼拒絕Costco這麼大的通路？ 作者: Ming 日期: 2020-12-31
深度分析 一件事做了十多年都沒有起色，應該放棄嗎？他的堅持，讓母親的食譜變成全美最受歡迎的鬆餅粉！ 「早死，早超生」是很多創投公司堅信的理念。畢竟，它 ... 閱讀全文 作者: 戴羽 日期: 2020-12-25
