2019年的美國IPO市場看似熱鬧非凡，包含Lyft、Uber、Pinterest、瑞幸咖啡都接連在美國上市。
但事實上，從美國、臺灣、中國大陸，都可看見近年新創瘋潮冷卻的影子。隨著中美貿易戰的開打、全球資金的緊縮，新創的資本市場已經從過熱的新創泡沫，開始回歸正軌。
沒了過度吹捧的泡沫干擾，此時正是回顧創新板塊位移、了解各國創新動能的最佳時機。
訂餐外送服務，是新創公司的一級戰區。在美國，有GrubHub, Uber Eats, Doordash三大巨頭；在中國大陸，餓了麼、美團外賣、滴滴外賣戰得難分難捨；在台灣，則有Uber Eats, Food Panda, Honest Bee和有無快送。合作餐廳數、送餐人員數是這一行的決勝重點。但如今，有一種新的訂餐外送模式出現，掀起新一波創投追逐：智慧送餐車，邊烹飪食物邊送到你家。
這間引發風潮的公司叫Zume。2016年，創新拿鐵曾寫過機器人進軍廚房，其中就有Zume的智慧機器人示範如何為大家做披薩、22分鐘送到你家。
大學學費越來越貴，如何解決學生唸不起的問題？新創公司RaiseMe與大學合作，紀錄高中生的課業成績、社團、運動、社區服務等表現，再依每所大學的獎勵方案累積奬學金，直至學生上了大學後就可以取得這筆經費，解決高學費問題。
