創新點:把外表醜但品質好的食材以「訂閱」形式包裝,讓農人得到額外收入、低收入的消費者享受好食物。
一間搖搖欲墜的老店,遇上一個充滿熱情的年輕媽媽,成就了一段老店翻新的佳話,也打造了一家為低收入戶創造價值的社會企業。
“Kids on 45th”原本是一間在美國西雅圖街邊開了將近30年的寄貨店(模式有點類似亞洲常見的格子舖),以專賣童裝與幼兒用品為主。在2017年,這間店即將歇業的時候,一位年輕女子Elise Worthy買下,將這間老店改造,並拓展電商業務、將業務從西雅圖拓展到全美各地。
2年後,原本僅有街邊實體店的Kids on 45th,卻靠著一個讓人2分鐘即可完成交易的電商網站,一舉獲得來自Flickr共同創辦人Caterina Fake在內的多家天使與創投高達 330萬美元(約新台幣9,900萬)投資。
訂餐外送服務,是新創公司的一級戰區。在美國,有GrubHub, Uber Eats, Doordash三大巨頭;在中國大陸,餓了麼、美團外賣、滴滴外賣戰得難分難捨;在台灣,則有Uber Eats, Food Panda, Honest Bee和有無快送。合作餐廳數、送餐人員數是這一行的決勝重點。但如今,有一種新的訂餐外送模式出現,掀起新一波創投追逐:智慧送餐車,邊烹飪食物邊送到你家。
這間引發風潮的公司叫Zume。2016年,創新拿鐵曾寫過機器人進軍廚房,其中就有Zume的智慧機器人示範如何為大家做披薩、22分鐘送到你家。









